Ayam Goreng

D’Story :

Ayam adalah makanan favorit saya, mau diolah dalam bentuk apapun juga pasti sayaa lahap. Dulu semasa kecil saya di Jogja, Mama saya sering membelikan ayam goreng yg diwadahin pake besek. Rasanya uenakkk ada sambelnya yg asam manis dan kriuk-kriuk yg selalu jadi rebutan.

Saya belum bisa membuat ayam goreng seenak itu, tapi ini saya ingin berbagi resep ayam goreng sederhana tapi rasanya tetep yummy.

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong sesuai selera

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar
  • 5 buah kemiri
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 btg sereh, geprek
  • 2 cm laos, geprek
  • 2 lbr daun salam
  • beberapa tetes cuka masak
  • gula jawa, garam dan asam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan semua bumbu, kecuali sereh, laos, daun salam.
  2. Masukkan bumbu ke dalam panci, tambahkan ayam dan beri air sampai terendam semua.
  3. Ungkep sampai air menyusut.
  4. Goreng sampai warnanya kekuningan.
  5. Angkat dan hidangkan.

Untuk 1  porsi (1 piring)

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s